Chefe de Sushibar - Restaurante Su - Shopping Diamond Mall

Belo Horizonte - MG

Presencial

1 Posição

Efetivo – CLT

Coordenador

Período Integral

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências!

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Informações Adicionais:

Endereço: Shopping Diamond Mall - Av. Olegário Maciel, 1600 - Piso 4 - Santo Agostinho, Belo Horizonte - MG
Local: Restaurante Su
Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês.
Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

Liderar e supervisionar a equipe do sushibar, garantindo excelência no preparo e na apresentação dos pratos;
Preparar sushis, sashimis e outras especialidades com técnica, precisão e respeito às tradições;
Selecionar e monitorar a qualidade dos ingredientes, assegurando frescor, sabor e segurança alimentar;
Organizar e manter a estação de trabalho limpa, segura e eficiente, zelando pelos equipamentos e insumos;
Treinar, orientar e motivar a equipe, transmitindo conhecimento técnico e boas práticas;
Colaborar na criação de pratos sazonais e especiais, trazendo inovação e atualização ao cardápio;
Interagir com clientes no balcão, garantindo hospitalidade e fortalecendo o relacionamento;
Gerenciar estoque e custos de produção, evitando desperdícios e otimizando recursos;
Contribuir para o desenvolvimento das fichas técnicas e a melhoria contínua dos processos.

Requisitos e Qualificações:

Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial.
Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.

Requisitos

Estudos

Ensino Médio (2º Grau)

Sobre Attivo Group

O Attivo Group nasceu com o propósito de proporcionar experiências gastronômicas personalizadas e de excelência, por meio de conceitos únicos. Nossa história começou em 2016, com a inauguração do primeiro Kitchin, no Itaim Bibi, em São Paulo. Desde então, construímos uma trajetória de crescimento, inovação e paixão pela gastronomia, transformando uma primeira operação em um grupo com diferentes marcas, identidades e experiências. Hoje, somos mais de 600 colaboradores, presentes em São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Miami, conectando culturas e pessoas por meio da gastronomia.

Ao longo dessa trajetória, desenvolvemos um portfólio que celebra diferentes referências gastronômicas. Do contemporâneo japonês do Kitchin à experiência omakase do Su, passando pela gastronomia japonesa inventiva do Aima, pelo espírito da Riviera Italiana do La Serena e pela sofisticação das tradicionais brasseries francesas do Margaux, cada marca possui uma identidade própria, mas compartilha o mesmo compromisso com a qualidade e a excelência. Em 2026, demos mais um passo importante nessa história com nossa expansão internacional e a chegada do Mottai, em Coral Gables, Miami, reconhecido entre os 16 restaurantes mais bonitos do mundo.

Mais do que expandir operações, acreditamos na construção de experiências que deixam marcas. Por isso, nossa cultura é sustentada por quatro pilares fundamentais: Hospitalidade de Dentro para Fora, que representa o cuidado genuíno com as pessoas e a criação de ambientes acolhedores; Qualidade e Excelência, que nos inspira a buscar os melhores resultados em cada detalhe; Relacionamento que Gera Credibilidade, baseado em confiança, respeito e atitudes consistentes; e Transformação e Inovação, que nos impulsiona a evoluir, questionar e encontrar novas possibilidades.

Sabemos que, por trás de cada experiência memorável, existem pessoas que tornam tudo possível. São nossos colaboradores que dão vida aos conceitos, constroem relacionamentos e traduzem nossos valores em atitudes todos os dias. Por isso, valorizamos o desenvolvimento, a diversidade, a colaboração e a construção de um ambiente em que cada pessoa possa contribuir e crescer.

Seguimos em movimento, conectando gastronomia, pessoas e culturas, com a convicção de que a excelência está nos detalhes, mas são as pessoas que fazem a diferença.